在 Fukui
的日本酒品牌

“稲越”是久保田酒造以丸冈的风土与历史为背景酿造的品牌之一。 手工酿造的传统以及对水与米的执着在此得以传承，您可以品味到迎合各自理念、个性丰富的口感。 这是一款与福井食文化同行，旨在成为饮者心中难以忘怀的佳酿。

“北之庄（Kitanosho）”之名，源于舟木酒造的家纹“三羽雁”与曾是北之庄城（现福井城址附近）城主的猛将柴田胜家的家纹相似。 正如其名，该酒具有让人感受到历史浪漫的堂堂风味。其清爽的口感与利落的后味非常适合佐餐，作为贴近福井食文化的地产酒，长久以来备感亲切。

“富成喜（Funaki）”是与酒厂主姓氏“舟木（Funaki）”读音相同、作为新挑战而诞生的品牌。 正如字面所示，蕴含着“富贵既成，喜悦自来”的吉祥寓意。 这是一款既坚守传统又融入新风尚，以清新华丽口感为特征的清酒。

“若鹿（Wakashika）”是舟木酒造酿造的另一主力品牌。 正如其名，这款酒表现出如幼鹿般充满跃动感、清新且生机勃勃的口感。 其清爽轻快的风味老少咸宜，从日常晚酌到与友畅谈，能广泛适应各种场合。

“羽二重正宗（Habutae Masamune）”是得名于福井代表性传统工艺品“羽二重绢”的品牌。 正如其名，具有如丝绸般顺滑优雅的口感。 这是一款口感柔和亲切、长年陪伴福井当地民众的地产酒。

“常山（Jozan）”是常山酒造以酿造“名实相符的优质美酒”为目标命名的主力品牌，堪称酒厂之魂。 使用福井风土孕育的酒米与清冽水源，实现了利落口感与大米原本鲜味绝妙调和的“淡丽旨口（越前辛口）”风味。 这是一款能够衬托料理美味、百喝不厌、备受好评的洗练辛口酒。

“越山若水（Etsuzan Jakusui）”是表现越前（福井）丰富自然、秀丽山川与清澈水源的品牌。 仿佛将福井的风土本身装入瓶中一般，其魅力在于透明感与水润感。 您可以享受到让人感受到自然恩惠的清凉风味。

“黑龙（Kokuryu）”是堪称黑龙酒造灵魂的代表品牌，其名源于流经酒厂附近的九头龙川的古称“黑龙川”。以“连接永恒的一杯”为主题，利用优质水源、大米以及娴熟技艺酿造而成的清酒，口感细腻且深邃。其如丝般顺滑的舌触与高雅的香气是其特征，被誉为清酒中的艺术品。

“九头龙（Kuzuryu）”是以“开启自由之门的一杯”为理念诞生的另一大代表品牌。其魅力在于可以自由风格品味，例如既有可作为热酒享用的大吟酿酒“九头龙 大吟酿”，也有从冷饮到热饮宽广温度带皆宜的纯米酒。这是一款既亲切又上乘，能丰富日常餐桌的清酒。

“优胜（Yusho）”是田边酒造自创业以来一直坚守的传统品牌。因在众多品评会上屡获优胜而得名。这是一款深受当地民众长久喜爱、日常晚酌不可或缺、珍视怀旧风味的清酒。

“越前岬（Echizen Misaki）”是田边酒造致力于特定名称酒过程中诞生的现主力品牌。曾在全国新酒鉴评会上连续6年荣获金奖（福井县唯一），品质备受好评。与其让人联想到福井严冬惊涛骇浪和顽强生命力的品牌名相反，该酒具有细腻且充满透明感的口感特征。这是一款融合了传统与创新、代表福井的铭酒。

“吉峰（Kippo）”是以吉田酒造新酒库“吉峰藏”命名的品牌。 承继曾存在于此地的吉峰寺之历史，展现了永平寺深厚的历史与风土。 其特征在于芳醇的香气与丰满的口感，是值得在特别之日品味的一款佳酿。

“游 YOU（Yu）”是出于希望让人们更轻松自由地享受纯米大吟酿与纯米吟酿的想法而诞生的新品牌。 其特征在于充满玩心的命名以及香气高雅、超辛口的风味。 这就一款既体现永平寺风土，又符合现代生活方式的时尚清酒。

“三世（Sanze）”是蕴含了三种世界观（酿酒三要素、时间三世、三代传承）于其名中的吉田酒造最高峰品牌。 这是一款曾在伦敦清酒挑战赛中荣获金奖、在世界范围内备受好评的纯米大吟酿。 将永平寺的自然与人类活动交织而成的故事封存于每一滴酒中，口味至高无上。

“旭泉”是吉田酒造配合各种场合与理念推出的品牌之一。 永平寺丰富的自然与水源、以及传统技艺在此得以传承，提供了贴近饮者心灵的风味。 这是一款能与福井食文化及四季更迭一同享用的清酒。

“永平寺白龙（Eiheiji Hakuryu）”是由传统“白龙”进化而来的吉田酒造新代表品牌。 以“永平寺风土”为理念，这是一款讲究使用永平寺的米、水与人才的纯米酒。 最大限度地发挥米原本的力量，兼具芳醇的鲜味与利落的口感，是一款让人感受到福井永平寺大地气息的风味。

“四季物語”是吉田酒造配合各种场合与理念推出的品牌之一。 永平寺丰富的自然与水源、以及传统技艺在此得以传承，提供了贴近饮者心灵的风味。 这是一款能与福井食文化及四季更迭一同享用的清酒。

“鯖光る”是吉田酒造配合各种场合与理念推出的品牌之一。 永平寺丰富的自然与水源、以及传统技艺在此得以传承，提供了贴近饮者心灵的风味。 这是一款能与福井食文化及四季更迭一同享用的清酒。

“月之抄（Tsukinosho）”是毛利酒造酿造的拥有浪漫名字的品牌。 旨在酿造出如夜空明月般、温柔贴近心灵的风味。 特征在于由福井清澈之水孕育出的柔和圆润口感，是一款让人想要细细品酌的治愈系清酒。

“越之桂月（Koshino Keigetsu）”是传承毛利酒造传统的代表品牌之一。 蕴含着希望能像“传说生于月亮上的桂树”那般，成为气品高雅美酒的愿望。 使用福井县产酒米与自社井水酿造，是当地长久以来深受喜爱、百喝不厌的经典清酒。