在 Fukui
的日本酒品牌

“ShuShuShu”是提倡清酒新享用方式的微起泡清酒。特征是在口中滋滋作响的气泡，酸甜果香的风味宛如甜点。酒精度数较低，易于饮用，也推荐给不习惯喝清酒的人士及女性。最适合作为干杯酒或餐前酒。

“真名鹤（Manatsuru）”是真名鹤酒造引以为豪的招牌品牌。坚持全手工酿造，最大限度地引出米香鲜味，口感细腻且深邃。不仅有传统的纯米酒，还有在雪利桶中熟成的古酒、使用葡萄酒酵母酿造的新感觉清酒等，以融合传统与创新的丰富产品线，持续展现清酒的无限可能。

“福寿杯（Fukujuhai）”作为敦贺酒造的代表品牌，长久以来深受当地亲睐。坚守传统制法，拥有“大吟酿古酒”、“本仕入（本酿造）”等丰富产品线。作为为喜庆宴席及日常小酌增添色彩的美酒，深受当地人喜爱。其特征在于深邃的风味与香气，以及仿佛能为饮者带来福气的柔和余韵。

“三田村（Mitamura）”是寿喜娘酒造过去酿造的品牌。随着酒厂停业，目前已不再生产。

“寿喜娘（Sukimusume）”是寿喜娘酒造过去酿造的品牌。随着酒厂停业，目前已不再生产。

“一献之春（Ikkon no Haru）”是田边推出的清酒品牌。正如其名，寓意为带来如春临般的清爽与心花怒放时刻的美酒。越前优质水源与大米造就的清冽口感与高雅鲜味，与菜肴的搭配也极其出众。从日常小酌到特别庆典，可在各种场合尽情享用。

“关西（Kansai）”是象征片山酒造志向与历史的代表品牌。蕴含着创业时“酿造不输给滩、伏见美酒”的气概，使用优质水源与大米精心酿制。口感清爽且不失鲜味，百喝不厌，伴随当地饮食文化孕育而生，作为日常餐桌不可或缺的“越前之味”深受亲睐。

“梵（Born）”是加藤吉平商店享誉世界的清酒品牌。在梵语中意为“真理”或“清净”，同时也与英语中的“BORN（诞生·创造）”相呼应。既拥有曾被选用于昭和天皇即位仪式等历史荣誉，又追求通过创新技术提升品质。清澈美丽的香气与丝绸般顺滑的口感，堪称清酒艺术品。是为特别日子增添光彩的顶级风味。

“黄金宝船（Ougon Takarabune）”是代表金鳞酒造的品牌。冠以“宝船”这一极其吉利的名字，蕴含着希望饮用者福气临门的愿望。在鲭江之地精心酿造的风味，不仅适合喜庆宴席，作为传达日常谢意的礼物也深受喜爱。

“七星（Nanatsuboshi）”是传递井波酒造历史与风土的代表品牌。相传其名源于过去曾滞留酒厂的行脚僧留下的和歌。使用鲭江软水与严选酒米酿造的这款清酒，其魅力在于超越时代备受喜爱、虽质朴却沁人心脾的深邃风味。

“华烛（Kashoku）”是源于大正天皇大婚仪式而命名的丰酒造引以为豪的品牌。 坚守传统手工制法，无添加酿造，其风味特征在于大米原本的馥郁鲜味与衬托菜肴的爽利口感。 作为“年轻杜氏利用日野川恩赐酿造的风味”，也赢得了新一代粉丝的青睐。

“飞鸟井（Asukai）”作为丹生酒造的代表品牌，是传承300多年的历史名酒。其名源于酒厂附近八坂神社内种植的“飞鸟井樱”。最初作为神社的御神酒开始酿造，使用神社内涌出的富含矿物质的“延命之水”。特征在于口感醇厚，以及让人感受到历史积淀的深邃风味。

“富士之关（Fuji no Seki）”是象征朝日酒造历史与传统的品牌。取名寓意为如同“日本第一富士山”与“大相扑关取（力士）”一般，既刚劲有力又备受喜爱。在约300年的历史中磨练出的技艺，以及越前丰富大自然孕育的风味，为饮者带来活力与安宁。

“稚樱（Wakasakura）”是若狭富士过去酿造的品牌。随着酒厂停业，目前已不再生产。

“若狭（Wakasa）”是若狭富士过去酿造的品牌。随着酒厂停业，目前已不再生产。

“百传（Momotsutafu）”是凝聚了小滨酒造心血的代表品牌。源于古语中意为“汇聚万物”的枕词（修饰词），寓意汇集了福井的恩赐与众人的心意。追求与海鲜的绝佳搭配，果香浓郁且充满透明感的风味，为若狭的餐桌增添光彩。

“若狭（Wakasa）”是蕴含着对当地若狭深厚爱意而命名的小滨酒造经典品牌。其酿造理念旨在贴近若狭湾丰富的自然与历史悠久的饮食文化。冷饮热饮皆宜，口感柔和醇厚，最适合日常小酌，长久以来深受当地人喜爱。

“岳颪（Yamaoroshi）”是以从若狭群山吹向若狭湾的清凉之风为意象酿造的品牌。人如其名，特征在于干脆利落的辛辣口感，以及如风般爽快掠过的余韵。作为佐餐酒，最能衬托新鲜刺身及烤鱼等若狭海鲜的美味。

“熊川宿（Kumagawajuku）”是以连接若狭与京都的鲭街道宿场町（驿站城镇）而繁荣的“熊川宿”命名的品牌。通过传统酿酒工艺，表现了往昔的繁华与款待旅人的温情。让人感受历史浪漫的沉稳深邃口感，推荐在想要悠闲品酒的夜晚享用。

“若狭井（Wakasai）”是若狭井酒造过去酿造的品牌。其名让人联想到若狭清澈的井水，虽曾深受当地人喜爱，但随着酒厂停业，目前已不再生产。