Shinriki
しんりき“神力”是100%使用玉水酒造倾注热情复活的幻之酒米“神力”的纯米大吟酿。这种明治至昭和初期曾在西日本广泛栽培的大米,虽一度消失,但在酒厂的手中于现代复苏。
与近代品种改良米不同,是充满野性味道、生命力顽强的大米。精米至50%,低温慢酿的酒,虽无华丽香气,但特征是越嚼越香的米原本的粗犷鲜味。是年产仅约一千瓶的稀有逸品。
“神力”是100%使用玉水酒造倾注热情复活的幻之酒米“神力”的纯米大吟酿。这种明治至昭和初期曾在西日本广泛栽培的大米,虽一度消失,但在酒厂的手中于现代复苏。
与近代品种改良米不同,是充满野性味道、生命力顽强的大米。精米至50%,低温慢酿的酒,虽无华丽香气,但特征是越嚼越香的米原本的粗犷鲜味。是年产仅约一千瓶的稀有逸品。