神力

神力は玉水酒造が誇る純米大吟醸で、幻の酒米「神力」を復活させて醸す極めて希少な銘柄です。神力という酒米品種は大正から昭和初期にかけて栽培されていましたが、その後栽培が途絶え、長い間「幻の酒米」となっていました。これを玉水酒造の山下茂氏らが復活させ、現代に蘇らせたことは、日本酒業界においても特筆すべき功績です。
この純米大吟醸は精米歩合50%まで磨き上げ、吟醸造りの手法で丁寧に醸されています。しかし年間の生産量は約一千本（一升瓶換算）程度と極めて限られており、入手困難な日本酒として知られています。
味わいの最大の特徴は、一般的な山田錦を使用した大吟醸酒とは異なる個性です。山田錦の大吟醸が華やかな吟醸香を持つのに対し、神力を使用したこの酒は香りが控えめで、むしろ米本来の旨味を存分に味わえる酒質となっています。洗練された舌触りと、神力という酒米がもたらす自然な旨味が調和し、日本酒の原点を感じさせる味わいです。
生産された酒のほとんどは地元みやま市周辺で消費され、福岡市内や東京・大阪などの大都市圏ではほとんど流通していません。このため、真の地酒中の地酒として、知る人ぞ知る銘酒となっています。
幻の酒米を復活させたロマンと、天然醸造による伝統的な製法、そして限定的な生産量が相まって、神力は日本酒愛好家の間で特別な存在として位置づけられています。昭和の時代の日本酒の味わいを現代に伝える、文化的価値の高い銘柄です。