Toujinohitorigoto

杜氏の独り言は四代目・柿本達郎杜氏の思いが込められた限定銘柄です。
杜氏が理想とする酒を、制約なく自由に表現した、個性的で深い味わいが特徴です。
手作りにこだわり、少量生産で丁寧に醸される、杜氏の哲学が詰まった銘柄です。
その時々の杜氏の「独り言」のような、素直で飾らない酒質が魅力です。