Tọa lạc tại thành phố Akita, Koganei Shuzo là một xưởng rượu huyền thoại đã tận dụng nguồn nước nổi tiếng từng được ca ngợi là "Giếng lấp lánh ánh vàng".
Đúng như tên gọi, họ đã dành nhiều năm sản xuất ra những loại rượu sake tinh tế, nơi nước giếng tinh khiết cộng hưởng với tay nghề bậc thầy tại vùng đất giàu nguồn nước Akita.
Mặc dù hiện đã đóng cửa, nhưng ký ức về nguồn nước nguyên sơ và những thành tựu của xưởng rượu vẫn là một chương rực rỡ trong lịch sử rượu sake Akita.