Thương hiệu

Toyomabayashi là một trong những thương hiệu được ủ bởi Hashihei Shuzo Store.

"Tsuho" là thương hiệu hàng đầu của Tsuho Shuzo, mang tên của xưởng nấu rượu. Nó được ủ cẩn thận sử dụng nước ngầm trong vắt của sông Kishigawa và gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng. Đó là một loại rượu sake địa phương nơi bạn có thể cảm nhận chắc chắn vị umami của gạo trong hương vị sảng khoái mà bạn không bao giờ chán uống, và nó tiếp tục được yêu thích cùng với văn hóa ẩm thực của địa phương Wakayama.

"Waka Tsuru" là một thương hiệu truyền thống mà Heiwa Shuzō đã tiếp tục nấu kể từ khi thành lập. Nó được đặt tên theo những con sếu của Wakanoura được đề cập trong Man'yoshu. Tận dụng khí hậu của lưu vực Kainan và nước ngầm của hệ thống núi Koya, nó được đặc trưng bởi hương vị nhẹ nhàng và êm dịu. Đó là một loại rượu sake địa phương khiến bạn cảm nhận được khí hậu của Wakayama, được yêu thích tại địa phương trong nhiều năm.

"Kifuu" là một thương hiệu có nghĩa là "Gió của Kishu". Thể hiện khí hậu ôn hòa và các đặc điểm tự nhiên của Wakayama, nó được nấu với mục đích mang lại cảm giác dễ chịu trong miệng như một làn gió thổi nhẹ. Nó được đặc trưng bởi hương vị nhẹ nhàng đi kèm với các bữa ăn, hài hòa sự mềm mại có nguồn gốc từ nước ngầm của hệ thống núi Koya và vị umami của gạo.

"Kimino" là một thương hiệu được nấu khi tưởng tượng ra phong cảnh của thị trấn Kimino được bao quanh bởi thiên nhiên tươi đẹp. Sử dụng nước ngầm của hệ thống núi Koya và gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng, nó được hoàn thiện với hương vị trong trẻo và trong suốt. Bạn có thể thưởng thức hương vị tinh khiết và tinh tế khiến bạn cảm nhận được thiên nhiên phong phú và làn nước tuyệt đẹp của Kishu.

"Kumanoji" là một thương hiệu được nấu khi tưởng tượng ra Di sản Thế giới "Kumano Kodo". Thể hiện con đường cầu nguyện mà mọi người đã đi bộ từ thời Heian cổ đại, nó có hương vị khiến bạn cảm nhận được sức nặng của lịch sử và vẻ đẹp của thiên nhiên. Các ký tự trên nhãn là của Sukemasa Irie, Đại quan của Thiên hoàng Showa, truyền tải lịch sử và sự lãng mạn của cuộc hành hương Kumano đến hiện tại.

"Tencho" là thương hiệu hàng đầu của Tencho Shimamura Shuzo, bắt nguồn từ "Thiên trường địa cửu" của Lão Tử và được đặt tên bởi Hoàng tử Asaka Yasuhiko. Với lịch sử là rượu sake được dâng lên Hoàng gia, nó được đặc trưng bởi hương thơm thanh lịch phù hợp với phẩm giá của nó, và hương vị êm dịu và sâu sắc. Đó là một vật phẩm tinh tế đã được yêu thích trong một thời gian dài để nâng ly cho những ngày đặc biệt hoặc làm quà tặng.

"Yoshimune" là một thương hiệu được đặt theo tên của Shogun thứ tám, Tokugawa Yoshimune, sinh ra ở Kishu. Để tưởng nhớ Shogun Yoshimune, người yêu thích rượu sake trong khi coi trọng sự tiết kiệm, nó được hoàn thiện với hương vị sảng khoái mà bạn không bao giờ chán uống. Nó phổ biến như một loại rượu sake địa phương tiêu chuẩn của Wakayama đi kèm với đồ uống buổi tối hàng ngày.

"Koyasan" là một thương hiệu mang tên núi Koya, Di sản Thế giới và là nơi linh thiêng của Phật giáo Nhật Bản. Tưởng tượng sự im lặng và trang nghiêm của nơi linh thiêng trên bầu trời được mở ra bởi Kobo Daishi Kukai, nó được nấu cẩn thận với nước và gạo tinh khiết. Cũng rất phổ biến như một món quà lưu niệm của núi Koya, nó có hương vị khiến bạn cảm nhận được lịch sử và tâm linh của nơi linh thiêng.

"Sekai Itto" là thương hiệu hàng đầu kể từ khi thành lập công ty, mang tên công ty. Được đặt tên bởi Hầu tước Shigenobu Okuma, một anh hùng của cuộc Duy tân Meiji, đó là một cái tên lịch sử chứa đầy những mong muốn to lớn. Tập trung vào rượu sake honjozo với hương vị sảng khoái mà bạn không bao giờ chán uống, được nuôi dưỡng bởi khí hậu của Kishu, đó là một loại rượu sake tiêu chuẩn đã được yêu thích tại địa phương trong một thời gian dài.

Yoimai là thương hiệu chủ lực của Asakan Shuzo Store, được đặt tên theo hình dáng của một linh thú yêu rượu nhảy múa trong vở kịch Noh "Shojo". Nó được đặc trưng bởi việc sử dụng nước tinh khiết được lọc bằng bộ lọc chính xác 0,0001 micron, dẫn đến hương vị trong và sảng khoái không có hương vị khó chịu.

"Kumagusu" là một thương hiệu được đặt theo tên của nhà tự nhiên học nổi tiếng thế giới Kumagusu Minakata. Thấm nhuần sự tôn trọng đối với trí tò mò và di sản trí tuệ của Kumagusu, nó thể hiện sự đa dạng và chiều sâu của ông. Đó là một loại rượu sake đầy hương vị với sự cân bằng tốt giữa vị umami của gạo và độ axit, có thể được thưởng thức cùng với các bữa ăn.

"Fuun Kenkiden Shinkage Jubei" là một trong những loạt sản phẩm được sản xuất bởi Eizo Musha, tổng biên tập của một tạp chí chuyên về rượu sake. Nhãn có hình vẽ của một kiếm sĩ bởi nghệ sĩ tài năng độc đáo Toshio Saeki. Kết hợp độ giòn sắc nét và hương vị sâu sắc, đó là một chai độc đáo khiến bạn cảm thấy một cảm giác tường thuật.

"Kishu Gojuugomangoku" là một thương hiệu được đặt theo tên sản lượng gạo (koku) của Lãnh địa Kishu, một trong ba nhánh của gia đình Tokugawa. Với cái tên gợi nhớ vinh quang và lịch sử của Kishu, nó được đặc trưng bởi hương vị giòn, nhẹ và khô. Nó có thể được thưởng thức trong một loạt các nhiệt độ từ rượu sake lạnh đến nóng, làm cho nó trở thành một loại rượu sake địa phương lý tưởng cho đồ uống buổi tối hàng ngày.

"Kishu" là một thương hiệu bắt nguồn từ địa phương mang tên tỉnh cũ của Wakayama. Được nấu với thiên nhiên và nước phong phú của Wakayama, nó được đặc trưng bởi hương vị đơn giản dễ uống. Đó là một loại rượu sake địa phương quen thuộc đi kèm với bàn ăn hàng ngày.

"Miotsukushi" là một loạt sản phẩm phát triển rượu sake gạo nguyên chất đặc biệt và các loại khác. "Miotsukushi" có nghĩa là một cột mốc chỉ dẫn tuyến đường biển, và nó chứa đựng mong muốn chỉ ra một con đường mới cho rượu sake. Bạn có thể thưởng thức một hương vị mạnh mẽ nhưng tinh tế trân trọng hương vị ban đầu của gạo.

"Ichikara" là một loại rượu sake gạo nguyên chất cực khô với giá trị đo rượu sake từ +10 trở lên. Trong khi giữ lại vị umami của gạo, nó được đặc trưng bởi dư vị sắc nét cắt sạch. Đó là một loại rượu sake khô đích thực với độ giòn vượt trội sẽ gây ấn tượng ngay cả với những người sành sỏi yêu thích rượu sake khô.

"Komenoshizuku" là một loại rượu sake gạo nguyên chất đặc biệt sử dụng 100% gạo nấu rượu sake Yamada Nishiki. Nó được nấu với mục đích mang lại hương vị tinh khiết không có hương vị lạ như một giọt gạo. Đó là một chai sang trọng nơi bạn có thể thưởng thức vị umami đầy đặn và hương thơm thanh lịch độc đáo của Yamada Nishiki.

"Ichi" là thương hiệu đỉnh cao của Sekai Itto, được gọi là "Homon Daiginjo". Đó là một loại rượu sake Daiginjo được ủ từ từ ở nhiệt độ thấp sau khi đánh bóng gạo nấu rượu sake rất kỹ. Tên "Ichi" (Một) chứa đựng mong muốn trở thành người giỏi nhất cả về hương vị và may mắn. Đó là một kiệt tác tối cao, nơi bạn có thể thưởng thức hương thơm tuyệt đẹp và hương vị tuyệt vời.

"Yumejuya" là một loại rượu sake được đặt theo tên tác phẩm của nhà văn vĩ đại Soseki Natsume. Theo đuổi một hương vị phù du và đẹp như một giấc mơ, nó được đặc trưng bởi cảm giác nhẹ nhàng trong miệng, nơi vị umami của gạo lan tỏa nhẹ nhàng. Đó là một chai giàu cảm xúc mà bạn có thể thưởng thức trong khi đắm mình trong những ký ức văn học còn sót lại.

"Shichinin no Samurai" (Bảy Samurai) là một loại rượu sake được đặt theo tên bộ phim kiệt tác của đạo diễn Akira Kurosawa. Giống như các samurai trong phim, nó được đặc trưng bởi một hương vị mạnh mẽ và cường tráng. Đó là một chai thỏa mãn, nơi bạn có thể thưởng thức vị umami nguyên bản và sự phong phú của gạo.

"Rashomon" là thương hiệu hàng đầu đồng nghĩa với Tabata Shuzo. Được đặt tên theo kiệt tác của Ryunosuke Akutagawa, nó thể hiện thế giới quan sâu sắc của mình qua hương vị. Chất lượng được thế giới công nhận được đảm bảo, tạo ra một kiệt tác tối cao với sự hài hòa của hương thơm tuyệt đẹp và hương vị êm dịu, giành giải thưởng Grand Gold tại "Monde Selection" trong 34 năm liên tiếp.

"Satoko no Osake" là một loại rượu sake Junmai Ginjo do chính Satoko Hasegawa, chủ sở hữu thế hệ thứ 7 của Tabata Shuzo chế tác. Kiên định với gạo, nước và men địa phương, nó được nấu với sự nhạy cảm tinh tế độc đáo của một nữ bậc thầy nấu rượu. Với hương thơm sảng khoái và vị ngọt dịu, đây là một chai dễ uống được khuyên dùng cho những người mới bắt đầu uống rượu sake và phụ nữ.

"Daitoichi" là một thương hiệu truyền thống của Tabata Shuzo đã được yêu thích kể từ khi thành lập. Nó chứa đựng mong muốn của người sáng lập là "nấu loại rượu sake ngon nhất Nhật Bản (Daito)". Nó tiếp tục được yêu thích như một loại rượu sake uống buổi tối tại địa phương với hương vị sảng khoái mà bạn không bao giờ chán uống, chẳng hạn như rượu sake honjozo.

"Tsuremoteikora" là một thương hiệu bắt nguồn từ địa phương có nghĩa là "Hãy đi cùng nhau" trong tiếng địa phương Wakayama. Đúng như tên gọi, nó được đặc trưng bởi hương vị khiêm tốn thích hợp để uống với bạn bè thân thiết. Có thể thưởng thức cả lạnh và nóng, đó là một loại rượu sake địa phương hòa quyện vào cuộc sống hàng ngày của Wakayama.