Ichishima

'Ichishima' (Thị Đảo) là thương hiệu mang tên dòng họ sáng lập, biểu tượng cho nguồn cội và niềm tự hào của xưởng rượu. Lịch sử lâu đời của gia tộc Ichishima, vốn hưng thịnh như những đại điền chủ ở Shibata, cùng truyền thống nấu rượu được vun đắp suốt hơn 230 năm đã được cô đọng trong từng giọt rượu.
Trong khi thương hiệu 'Aumont' đảm nhận vai trò đổi mới và rạng rỡ, thì 'Ichishima' đóng vai trò truyền tải vẻ đẹp truyền thống sâu lắng và uy nghiêm hơn. Hương vị rượu khơi dậy tối đa vị Umami của gạo, chính là bản sắc thực thụ của xưởng rượu. Dù mang sức nặng của lịch sử nhưng sự cân bằng tinh tế, phù hợp với cả bàn ăn hiện đại đã giúp xưởng nhận được sự tin yêu sâu sắc từ đông đảo những người sành rượu.