Ichishima

'이치시마(市島)'는 창업 가문의 이름을 딴, 양조장의 원점과 자부심을 상징하는 브랜드입니다. 시바타의 부농으로 번성했던 이치시마 가문의 긴 역사와 230년 넘게 축적된 술 빚기 전통이 한 방울 한 방울에 응축되어 있습니다.
'오몬' 브랜드가 혁신과 화려함을 담당한다면 '이치시마'는 더욱 깊고 중후한 전통미를 전달하는 역할을 맡고 있습니다. 쌀의 감칠맛을 최대로 끌어올린 그 맛은 그야말로 양조장의 정체성 그 자체입니다. 역사의 무게를 느끼게 하면서도 현대의 식탁과도 조화를 이루는 세련된 균형미로 많은 애호가들에게 깊은 신뢰를 받고 있습니다.