Saijotsuru

"Saijotsuru" là một thương hiệu được đặt tên bằng cách kết hợp tên địa danh "Saijo" và "Tsuru" (Sếu), được coi là biểu tượng của sự trường thọ và một loài chim tốt lành.
Nó được biết đến với việc ủ rượu sake chất lượng cao, dẫn đầu là Junmai Daiginjo Genshu "Shinzui", đã giành được Giải thưởng Vàng Monde Selection liên tiếp và nhận được điểm số cao từ nhà phê bình rượu vang nổi tiếng thế giới Robert Parker.
Trong khi sở hữu sự mềm mại và vị umami độc đáo của Hiroshima, nó kết hợp sức mạnh cốt lõi không thua kém nước sốt của Okonomiyaki, khiến nó trở thành một loại rượu sake lý tưởng để dùng kèm với thức ăn.