Koraku

"Koraku" là một trong những thương hiệu chủ lực của Iseya Shoten, đã đồng hành cùng văn hóa ẩm thực khu vực. Sử dụng gạo nấu rượu "Yume Ginga" được canh tác tại Tame-cho, thành phố Toyohashi địa phương, xưởng rượu kiên định với việc nấu rượu Junmai nhằm khai thác tối đa vị ngon Umami của gạo. Sức hấp dẫn nằm ở độ đậm đà vững chãi của gạo và hương vị càng sâu lắng hơn khi càng thưởng thức. Một loại rượu Nhật Bản theo hướng "địa sản địa tiêu" mộc mạc nhưng đầy bản sắc, mang hơi thở của phong thổ Toyohashi.