Mine no Sei

"Mine no Sei" là thương hiệu được đặt theo tên của phần nhỏ "Mine" nơi xưởng rượu tọa lạc, với ý nghĩa "những điều tinh khiết và tuyệt vời được sinh ra ở Mine". Chữ "Sei" cũng bao gồm ý nghĩa của gạo xát trắng và rượu sake với sức mạnh bí ẩn. Rượu sake Daiginjo phổ biến nhất có đặc điểm là hương thơm trái cây, cảm giác miệng êm dịu và cảm giác cổ họng trôi chảy. Đây là một loại rượu sake địa phương sành điệu tiếp tục bảo vệ các phương pháp ủ rượu truyền thống.