Kofuji

"Kofuji" là thương hiệu biển hiệu của Shimada Shuzo, được đặt theo tên ngọn núi xinh đẹp "Kofuji" gần xưởng rượu. Kể từ khi thành lập, nó đã đồng nghĩa với loại rượu địa phương luôn gần gũi và được người dân địa phương yêu mến.
Rượu có đặc trưng là hương vị dịu dàng và đầy đặn khiến bạn cảm nhận được sự ấm áp của quá trình làm thủ công. Rượu theo đuổi hương vị uống mãi không chán, chữa lành mệt mỏi hàng ngày và làm phong phú thêm bữa ăn.