Marcas

"Toki no Kane" é uma marca que leva o nome do símbolo de Kawagoe, a histórica torre do sino. Produzido com afeição pelas pessoas que visitam Koedo Kawagoe, é amado como um saquê Honjozo, apresentando rico umami de arroz e uma sensação suave na boca. Um saquê local ideal para lembrancinhas e presentes, representando a região ao mesmo tempo que permite sentir a passagem do tempo e a cultura de Kawagoe.

"Kagamiyama" é uma marca lendária que alcançou um renascimento milagroso em Kawagoe, a histórica cidade de armazéns. O sabor tocado pelo arroz de produção de Kawagoe, rigorosamente selecionado, o "Sake Musashi", e as técnicas tradicionais Nambu apresentam um acabamento suave e transparente, onde a rica doçura do arroz e o umami profundo são harmonizados. Herdando a antiga paixão e marcando uma nova história, é um saquê local supremo que concentra o orgulho de Kawagoe em cada gota.

"Aoi Bandai" é uma marca que simboliza o prestígio da agora extinta Nihon Shuzo. Levando os nomes de "Aoi" (o brasão do clã Tokugawa) e "Bandai" (significando eternidade), ela era produzida visando um sabor digno e elegante, adequado para celebrações regionais e ocasiões especiais. Um saquê famoso que permanece na memória, transmitindo o orgulho da tradição cultivada na terra de Hiki.

"Aoi Bandai" é uma marca que simboliza o prestígio da agora extinta Nihon Shuzo. Levando os nomes de "Aoi" (o brasão do clã Tokugawa) e "Bandai" (significando eternidade), ela era produzida visando um sabor digno e elegante, adequado para celebrações regionais e ocasiões especiais. Um saquê famoso que permanece na memória, transmitindo o orgulho da tradição cultivada na terra de Hiki.

"Asakano Monogatari" é uma marca que tece histórias de apego regional, nascida da conexão com a cidade de Asaka, na província de Saitama. Ela apresenta a doçura suave do arroz e uma qualidade de saquê calma que nunca cansa. Um saquê local com um sabor suave e amigável que adiciona cor às mesas de jantar locais e aos locais de interação.

"Ogose Bairin" é a marca principal da Sato Shuzoten, levando o nome da paisagem de Ogose, uma das melhores vilas de ameixeiras em Kanto. Seu sabor, criado pela água límpida de Okumusashi e pela produção em pequenos lotes por artesãos qualificados, apresenta um final leve que desaparece rapidamente enquanto o umami de arroz encorpado se expande. Um saquê famoso amado por gerações, fazendo você sentir o ar puro de Ogose e a alegria como a chegada da primavera.

"Nobidome" é uma marca batizada em homenagem ao "Canal Nobidome", um patrimônio histórico da cidade de Niiza. Produzida cuidadosamente à mão com respeito pela história, seu sabor é um acabamento que harmoniza força e delicadeza, fazendo você sentir a atmosfera de Musashino. Um saquê local de sabor profundo que conecta a história regional à próxima geração.

"Raiyo" é uma marca que a agora extinta Ogose Shuzo cultivou junto com a natureza de Ogose. Colocando uma esperança brilhante em seu nome, como a luz do sol brilhando, ela apresentava um sabor calmo e sincero que permanecia próximo das mesas de jantar diárias. Mesmo agora, depois que a vinícola encerrou sua história, é um saquê famoso de memória passado como o saquê local de Ogose.

"Omiya" é uma marca orgulhosa que ostenta o nome da loja na época de sua fundação, a origem da Asahara Shuzo. Ela é produzida com respeito pelo espírito que herda a linhagem do comerciante Omi e pelas técnicas tradicionais passadas através de gerações. Um saquê famoso que possui tanto um umami sólido, fazendo você sentir o peso da história, quanto uma beleza universal amada através das eras.

"Kobushi no Sato" é uma marca infundida com afeição pela natureza de Moroyama Town. Como a flor regional "Kobushi" (magnólia), que anuncia a chegada da primavera, ela apresenta um sabor claro, suave e um tanto pacífico. Um saquê local caloroso, amado pela população local, concentrando a paisagem pacífica e as bênçãos do riacho límpido de Okumusashi em cada gota.

"Biwa no Sasanami" é uma marca histórica infundida com sentimentos por Omi (Província de Shiga), as raízes da Asahara Shuzo. O fundador a nomeou com saudades do Lago Biwa em sua cidade natal, desejando que a "felicidade se espalhasse de um ponto a outro" como belas ondulações. Produzida com água clara de Okumusashi, seu sabor apresenta um umami fresco, porém profundo. Um saquê famoso onde a nostalgia e a habilidade sincera do artesão residem em cada gota, ondulando suavemente pelo coração do bebedor.

"Kawasemi no Sato" é uma marca que simboliza as ricas bênçãos da água do límpido Rio Koma em Hidaka City. Como o belo "Kawasemi" (Martim-pescador) que aparece na superfície do rio, ela apresenta um sabor claro, transparente e elegante. Uma bebida que adiciona um momento elegante onde você pode desfrutar da natureza pacífica de Hidaka com os cinco sentidos.

"Kimigahata" é um saquê local da Nagasawa Shuzo que expressa o rico terroir cultivado pelas montanhas de Okumusashi. Valorizando o ar puro de Okumusashi e o umami de arroz, seu sabor produzido com técnicas tradicionais apresenta uma expansão de aroma suave, apesar de ser seco. Uma bebida que é honesta e calorosa, como se recordasse as paisagens locais.

"Koma-oh" é uma marca que abriga a alma da Nagasawa Shuzo, enraizada na terra de "Koma" em Hidaka City, que ostenta mais de 1.300 anos de história. Seu sabor, produzido com a água subterrânea clara do Rio Koma, apresenta uma sensação na boca surpreendentemente clara e um final suave, contrastando com seu nome poderoso. Um saquê famoso infundido com respeito pela história e um sólido umami de arroz, fazendo você sentir o orgulho regional toda vez que bebe.

"Mikadomatsu" é uma marca digna que simboliza os mais de 170 anos de história da Matsuoka Jozo. A água natural de maior dureza do Japão e o arroz de produção de mais alto grau, rigorosamente selecionado em todo o país, ressoam silenciosamente através da fermentação de baixa temperatura, criando um sabor único, onde o umami poderoso do arroz e a nitidez transparente coexistem. Sua qualidade, brilhando em muitas medalhas de ouro nacional e internacionalmente, é verdadeiramente o auge da produção japonesa. Um saquê famoso com a presença digna de um rei, produzido por habilidades tradicionais.