Kosaki Shuzo

A Kosaki Shuzo é uma cervejaria localizada em Higashifukawa, cidade de Nagato, província de Yamaguchi.
A cidade de Nagato, de frente para o Mar do Japão no norte da província de Yamaguchi, tem uma história de prosperidade como cidade postal e base baleeira no período Edo, e é abençoada com frutos do mar abundantes e bela natureza. Contra o pano de fundo da natureza rica e bela da cidade de Nagato, eles produzem saquê utilizando recursos hídricos locais.
As marcas representativas são 'Kujira Matsuri', 'Omijima' e 'Ichiryumanbai', praticando a produção de saquê que incorpora a natureza e a cultura da região na qualidade do saquê.