小崎酒造株式会社は山口県長門市東深川に蔵を構える酒蔵です。
長門市は山口県北部の日本海に面した地域で、江戸時代には宿場町や捕鯨の基地として栄えた歴史を持ち、海の幸が豊富で美しい自然に恵まれた地域です。長門市の豊かで美しい自然を背景に、地域の水資源を活かした酒造りを行っています。
芳醇な飲み口で、豊かで美しい自然をそのまま詰め込んだような、まろやかな味わいを追求しています。
長門市は江戸時代から捕鯨の基地として栄えた歴史を持ち、通地区では毎年7月に「通くじら祭り」が開催されています。この鯨文化と深く結びついた地域性を銘柄にも反映し、「鯨祭」という銘柄で地域の海洋文化と伝統を表現しています。
代表銘柄は「鯨祭」「青海島」「一粒万倍」で、地域の自然と文化を酒質に込めた酒造りを実践しています。