Hamachidori Shuzo

A Hamachidori Shuzo fica em Goshiki, cidade de Sumoto na ilha Awaji, e produz com espírito enraizado no patrimônio marítimo da ilha.
Seus rótulos homenageiam a cultura marítima de Awaji e as conquistas do magnata do período Edo, Takadaya Kahei.
Nascido em Toshi, Awaji, Kahei operava navios Kitamaebune, abrindo rotas comerciais entre a ilha e Ezo (Hokkaido) e contribuindo até para a diplomacia russo-japonesa.
A cervejaria entrelaça seu espírito pioneiro e a cultura oceânica de Awaji em cada saquê.
Com a natureza abundante e os frutos do mar como pano de fundo, continua a criar saquês que valorizam a história e a cultura locais.