Nagaragawa

"Nagaragawa" é a marca representativa da Komachi Shuzo, que começou a promoção como um saquê local de Gifu em 1978. Usando água subterrânea do Rio Nagara e Hidahomare cultivado na Prefeitura de Gifu, é caracterizada por um sabor agradável que realça o umami do arroz através da produção de fermentação silenciosa, onde música de ambiente natural (música de cura) é tocada 24 horas por dia dentro da vinícola. Desenvolve uma linha diversificada, incluindo saquê Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo e saquê espumante.