Nagaragawa

„Nagaragawa“ ist die repräsentative Marke von Komachi Shuzo, die 1978 mit der Werbung als lokaler Sake von Gifu begann. Unter Verwendung von Grundwasser aus dem Nagara-Fluss und Hidahomare aus der Präfektur Gifu zeichnet sie sich durch einen angenehmen Geschmack aus, der das Umami des Reises durch stilles Gärungsbrauen hervorhebt, bei dem 24 Stunden am Tag natürliche Umgebungsmusik (heilende Musik) in der Brauerei gespielt wird. Sie entwickelt ein vielfältiges Sortiment, darunter Junmai-Sake, Junmai Ginjo, Daiginjo und Schaum-Sake.