Magokoro
É uma marca desenvolvida como "Yamatokotsuchi Junmai Muroka Nama Genshu Magokoro".
Com uma taxa de polimento de arroz de 60% e um teor alcoólico de 17 graus, o Gohyakumangoku foi utilizado para o arroz cru.
O nome da marca...
É uma marca desenvolvida como "Yamatokotsuchi Junmai Muroka Nama Genshu Magokoro".
Com uma taxa de polimento de arroz de 60% e um teor alcoólico de 17 graus, o Gohyakumangoku foi utilizado para o arroz cru.
O nome da marca "Magokoro" (Sinceridade) expressava a atitude sincera da cervejaria em relação à produção de saquê.
Como saquê cru não filtrado, caracterizava-se por um sabor que valoriza o umami original do arroz.
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