Taiyo

"Taiyo" é uma marca com o nome da cervejaria, e é um saquê que expressa mais diretamente a filosofia básica de produção de saquê da Taiyo Sake Brewery.
Visando Nojun Karakuchi (rico e seco), caracteriza-se por um sabor que valoriza o umami inerente e a riqueza do arroz como saquê cru não filtrado utilizando arroz de saquê produzido na província de Hyogo.