브랜드

역사적인 인물이나 상호에서 유래한 브랜드로, 시와의 역사와 문화를 표현하고 있습니다. 히로타 주조점의 다양한 라인업 중 하나로서, 전통적인 술 빚기 기법을 계승하고 있습니다.

고대 에미시를 모티브로 한 힘찬 브랜드명으로, 도호쿠의 역사와 문화적 배경을 표현하고 있습니다. 개성적인 네이밍과 확실한 술 품질에 의해, 히로타 주조점의 다양성을 보여주는 브랜드입니다.

야마다니시키를 40%까지 깎은 다이긴조슈로, 감평회 출품주와 동등한 품질을 가진 브랜드입니다. 품위 있는 긴조향과 풍부한 맛이 특징이며, 시와의 주조 기술의 정수를 모은 일품으로 자리 매김하고 있습니다. 난부 토지의 전통적인 기법과 현대적인 품질 관리가 융합되어, 높은 기술력을 보여주는 브랜드입니다.

자사 재배한 「도요니시키」를 100% 사용한 준마이슈로, 「술 빚기는 쌀 농사부터」라는 양조장의 이념을 구현하고 있습니다. 3헥타르의 전용 논에서 저농약 재배된 쌀에 의해, 이와테의 풍토가 키운 쌀의 감칠맛을 마음껏 끌어내고 있습니다. 호리고메 지구의 이름을 따서, 지역에 대한 자부심과 쌀 농사에 대한 열정이 담긴 브랜드입니다.

호리고메 지구의 명 우물 「호리고메의 우물」에서 유래한 양조장의 대표 브랜드로, 이 우물물을 사용하여 빚어지는 맛있는 술로서 사랑받아 왔습니다. 자가 재배 쌀을 사용하고, 이와테의 기후 풍토에서 자란 쌀을 이와테의 기후 풍토에서 빚는다는, 테루아(terroir)를 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다. 지역의 물과 쌀, 그리고 난부 토지의 기술이 융합된, 시와를 대표하는 지자케입니다.

여유롭게 즐기는 술이라는 의미가 담긴 브랜드로, 아즈마미네 주조점의 온화한 술 빚기 자세를 표현하고 있습니다. 준마이슈로서, 쌀의 감칠맛과 깔끔함을 양립시킨 맛이 특징입니다.

양조장 뒤에 우뚝 솟은 아즈마네산을 히라가나로 표현한 브랜드로, 친근함과 지역성을 중시하고 있습니다. 아즈마미네 주조점의 다양한 라인업 중 하나로서, 지역에서 사랑받는 일본주입니다.

황새를 모티브로 한 브랜드로, 행운을 가져다주는 새로서 상서로운 이름이 특징입니다. 아즈마미네 주조점의 준마이슈에 대한 고집을 구현한, 정성스러운 술 빚기에 의한 한 병입니다.

양조장 뒤에 우뚝 솟은 아즈마네산의 최고봉에서 이름을 딴 대표 브랜드로, 오랫동안 지역에서 사랑받기를 바라는 마음으로 명명되었습니다. 아즈마네산의 부드러운 지하수와 이와테현산 쌀(자가 재배 쌀 포함)을 사용하여, 「쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지고, 향이 있고, 깔끔함이 있다」라고 하는 13대 양조장 주인의 이상을 구현하고 있습니다. 전량 준마이슈라는 방침 아래, 양조 알코올을 일절 사용하지 않고, 쌀 본연의 맛을 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다. 소규모 양조장 특유의 정성스러운 수작업에 의해, 한 병 한 병에 양조장 사람들의 마음이 담겨 있습니다.

봄의 도래를 축하하는 브랜드로, 계절감과 가정적인 따뜻함이 표현되어 있습니다. 아즈마미네 주조점의 다양한 라인업 중 하나로서, 친근한 일본주를 제공하고 있습니다.

「깨끗하고 아름다운 일본주」를 목표로 한다는 양조장의 이념을 구현한 대표 브랜드로, 숯 여과를 하지 않고 쌀 본연의 색과 맛을 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다. 옅은 황색의 술 색깔은, 깨끗하게 만들면 숯 여과는 불필요하다는 철학의 표현입니다. 이와테현 니노헤시산의 주조 호적미를 사용하여, 폭신하고 부드러운 과일 향과 품위 있는 쌀의 감칠맛으로 뒷맛이 깔끔한 맛이 특징입니다. IWC 2017에서 챔피언 사케를 획득한 특별 준마이슈는, 국제적으로도 높게 평가받아, 이와테를 대표하는 브랜드로서 세계에 알려져 있습니다.

난부비진 주조의 또 다른 브랜드로, 매화의 향기로운 향을 연상시키는 풍아한 이름이 특징입니다. 난부비진과는 다른 개성을 가지면서도, 같은 양조장의 품질 기준에 의해 빚어지는 일본주입니다.

이와테산의 용출수를 사용하고, 이와테산에 옛날에 살았던 큰 독수리, 혹은 초봄에 나타나는 독수리의 설형에서 유래하는 브랜드입니다. 하치만타이의 풍요로운 자연과 맑은 물이 키운 일본주로, 지역에 뿌리 내린 맛이 특징입니다. 대표적인 상품 「킨파이(금인)」는 한때 2급주로서 인기를 얻었고, 현재도 사랑받고 있습니다. 준마이 다이긴조는 프랑스의 「Kura Master」에서 플래티넘상을 연속 수상하는 등, 국제적으로도 높은 평가를 받고 있습니다. 현지의 식재료, 특히 산의 진미와의 궁합을 중시한 맛 설계에 의해, 하치만타이의 식문화를 지탱하는 일본주로서 사랑받고 있습니다.

산리쿠 북부(키타리아스)의 해풍을 이미지한 브랜드로, 연안부의 자연과 풍토를 표현하고 있었습니다. 현재는 제조되고 있지 않지만, 지역성이 풍부한 브랜드로서 기억되고 있습니다.

양조장 이름에서 따온 브랜드로, 고산 식물인 은방울꽃과 설산을 이미지한 청량감 있는 이름이 특징입니다. 이와테의 자연을 표현한 일본주로서 사랑받고 있었습니다.

쿠지 지방의 제철 역사와, 과거 철광석을 날랐던 철도에서 유래하는 브랜드입니다. 특별 준마이슈로서 전개되어, 힘찬 맛이 특징입니다. 지역의 역사와 산업에 대한 경의를 표한, 문화적 가치가 높은 브랜드입니다.

쿠지시를 흐르는 쿠지가와강에서 유래하는 브랜드로, 지역의 자연과 물의 은혜를 표현하고 있습니다. 맑은 강 흐름을 이미지한, 깔끔한 맛이 특징입니다.

쿠지시는 「북한의 해녀(아마)」의 마을로서 알려져, 그 문화를 브랜드명에 도입하고 있습니다. 특별 준마이슈로서, 드라이한 맛이 특징이며, 해산물과의 궁합이 발군입니다. 해녀 문화라고 하는 지역의 자랑과, 산리쿠 바다의 은혜를 일본주로 표현한, 지역성이 풍부한 브랜드입니다.

양조장의 이름을 딴 대표 브랜드로, 「복이 온다」라는 상서로운 의미가 담겨 있습니다. 쿠지의 지하수와 이와테현산 쌀을 사용한 전통적인 술 빚기에 의해, 지역에서 사랑받는 맛을 제공하고 있습니다. 마시는 사람, 파는 사람, 만드는 사람 모두에게 복이 찾아오기를 바라며 빚어지는, 따뜻함이 있는 일본주입니다.

북국의 상징인 자작나무를 모티브로 한 브랜드로, 청량감과 늠름한 아름다움이 표현되어 있습니다. 이와테의 자연을 이미지한, 깔끔한 맛이 특징입니다.