아이덴 상점은 분세이 4년(1821)에 창업한 약 200년의 역사를 가진 노포 양조장으로, 미야기현 이와누마시에 위치하고 있습니다.
주요 브랜드 '나토리코마'의 이름은 이 지역이 과거 군마의 명산지였으며, 전국 시대에는 무가 납품용 군마를 산출했고, 다케쿠마 신사에서 말 시장이 열렸던 역사에서 유래했습니다.
아이덴 상점은 술 빚기와 함께, 술지게미를 이용한 나라즈케(울외 장아찌) 제조로도 알려져 있습니다. 술 빚기의 부산물인 술지게미를 활용하여, 전통적인 제법으로 장아찌를 계속 만들고 있으며, 이 나라즈케가 특히 유명합니다.
이와누마시에서 오랫동안 지역의 식문화를 지탱하며, 일본주와 장아찌의 양면에서 지역에 뿌리내린 식품 제조를 계속하고 있습니다.