Fujii Honke
藤居本家
ふじいほんけ
| 이름 | Fujii Honke |
|---|---|
| 일본어 이름 | 藤居本家 |
| 히라가나 | ふじいほんけ |
| 주소 | 滋賀県 愛知郡 愛荘町長野793 |
| 전화번호 | 0749-42-2020 |
| 팩스 | 0749-42-3223 |
| 웹사이트 | https://www.fujiihonke.jp |
에치군 아이쇼초에 위치하며, 덴포 2년(1831년) 창업 이래 7대에 걸쳐 전통적 기법을 완고하게 고수해 온 양조장.
전체 느티나무로 지어진 장대한 창고는 전국적으로도 드물며, 역사적 가치와 함께 수작업을 고집하는 술 빚기 정신을 오늘날까지 전하고 있습니다.
청류 에치강의 복류수와 지역산 주조 호적미를 사용하고, 노토 토지의 탁월한 기술을 통해 쌀의 힘을 최대한으로 구현.
니나메사이(추수감사제)...
에치군 아이쇼초에 위치하며, 덴포 2년(1831년) 창업 이래 7대에 걸쳐 전통적 기법을 완고하게 고수해 온 양조장.
전체 느티나무로 지어진 장대한 창고는 전국적으로도 드물며, 역사적 가치와 함께 수작업을 고집하는 술 빚기 정신을 오늘날까지 전하고 있습니다.
청류 에치강의 복류수와 지역산 주조 호적미를 사용하고, 노토 토지의 탁월한 기술을 통해 쌀의 힘을 최대한으로 구현.
니나메사이(추수감사제)의 어용주를 봉헌하는 명예를 얻는 등 황실과도 역사적인 인연을 맺고 있는 시가현을 대표하는 격식 높은 양조장입니다.
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