藤居本家は江戸時代後期に創業した老舗酒蔵で、190年以上の歴史を持ちます。
愛知郡愛荘町長野に位置し、近江の酒造りの伝統を守り続けています。
特筆すべきは、新嘗祭の御神酒を宮中に献上する栄を賜った格式高い蔵であることです。
皇室への献上実績は、品質の高さと信頼性の証となっています。
仕込み水には鈴鹿山系からの愛知川の伏流水を使用し、滋賀県の酒米「玉栄」を主原料としています。
滋賀県が開発した「稲妻酵母」を使用するなど、地域の資源を最大限に活かした酒造りが特徴です。
代表銘柄は「旭日」「琵琶の舞」「杜氏の舞」で、それぞれに蔵の個性が表現されています。