Kunpeki Shuzo

1915년(다이쇼 4년) 창업. 쿤페키 주조(Kunpeki Shuzo)는 일본 벚꽃 명소 100선 중 하나로 꼽히는 코난시 고조가와의 벚꽃길이 내려다보이는 풍경이 아름다운 곳에 자리 잡은 양조장입니다.
아이치현 최초의 '쿠라모토 토지(양조장 주인 겸 기술책임자)'가 된 4대 당주 무라세 히로야스 씨의 지휘 아래, 키소가와의 맑은 복류수와 지역산 주조용 쌀 '유메긴가'를 주축으로 모든 공정을 전통적인 수작업으로 진행하고 있습니다.
특히 고조가와의 벚꽃 꽃잎에서 분리한 독자적인 '벚꽃 효모'를 이용한 술 빚기가 특징입니다.
봄의 기운이 느껴지는 화사한 향과 연수(순한 물)로 빚은 술 특유의 부드럽고 깊은 감칠맛이 조화로운 그 맛은 지역의 자연과 열정이 결실을 맺은 지복의 한 방울입니다.