이나하나 주조는 약 450년 전에 미노에서 이주한 무가(武家)가, 쌀의 풍작을 계기로 술 빚기를 시작한 유서 깊은 양조장입니다. 구주쿠리 해변의 최남단, 서핑의 성지로 알려진 이치노미야마치에 위치하며, '서핑의 마을 이치노미야에서 열심히 술을 계속 빚고 있습니다'를 내걸고, 지역에 밀착한 술 빚기를 하고 있습니다. 일본 최초로 '편평 정미'를 채택하여, 잡미가 적은 맑은 맛과 어패류에 어울리는 '진함과 깔끔함'의 밸런스를 추구하고 있습니다.