이이다 본가는 도네가와 유역의 비옥한 조생종 쌀 생산지로 알려진 지바현 카토리시 오미가와에 위치하고 있습니다. 가장 큰 특징은 전속 도지(술 빚는 장인)를 두지 않고, 경영진이 직접 앞장서서 전 사원과 함께 술을 빚고 있다는 점입니다. 지역에서 수확된 주조미 '후사노마이' 등을 적극적으로 사용하여, 담려함 속에서도 바디감과 깔끔한 맛이 있는, 깊은 맛의 술을 지향합니다. 일본술 외에도 지역산 과일을 사용한 리큐어 등도 다루고 있습니다.