카구야마는 '창고의 거리' 기타카타시에서 만요의 정취와 이이데산의 청정한 은혜를 한 방울에 빚어내는 풍아한 양조를 계승하고 있습니다.
그 이름은 나라의 우타마쿠라(시의 소재가 되는 명승지)인 야마토 삼산 중 하나인 '카구야마'에서 유래했으며, 옛날부터 사랑받아 온 일본의 미의식을 술에 담았습니다. 이이데산계에서 오는 부드러운 연수를 담금수로 사용하고 기타카타의 청렬한 공기 속에서 빚어내는 그 주질은 사과나 바나나를 연상시키는 과일 향이 가장 큰 특징입니다. 입안에 머금으면 준마이슈 특유의 부드러움과 풍부한 감칠맛이 퍼지고, 마지막에는 경쾌한 뒷맛이 기분 좋은 여운을 남깁니다. 전통을 지키면서도 현대의 식탁에 화려함을 더하는, 기타카타의 풍요로운 자연과 우아한 마음이 공명하는 양조장입니다.