香久山は福島県喜多方市に位置する酒蔵で、喜多方の伝統的な酒造りを継承しています。
飯豊山の伏流水を使った「仕込み水」で造られており、まろやかさと甘みを含んだ良質な「軟水」を使用しています。
喜多方の純米酒の特徴である柔らかな丸みと芳醇な旨味を持ち、リンゴやバナナのようなフルーティな香りが感じられます。
口に含むと爽やかな甘みが広がりつつも、軽快でキレの良い後味が特徴で、喉越しはスッキリとしています。
喜多方の蔵元として、地域の伝統的な酒造りを守りながら、飯豊山の恵みを活かした日本酒を醸し続けています。