Kyokuhou Shuzo

쿄쿠호 주조는 게이오 원년(1865년) 창업한 노포 양조장으로, 히로시마 도지의 전통을 지키면서 히로시마다운 감칠맛과 깔끔한 맛의 술을 계속 빚고 있습니다.
맑은 물이 흐르는 오타강의 복류수를 담금수로 하고, 히로시마현산의 양질의 주조미를 사용. 7대째 쿠라모토이자 도지인 하마무라 요헤이 씨는 선대로부터 물려받은 기술과 자신의 감성을 융합시켜, 전통적인 '쿄쿠호'에 더해 새로운 시대의 요구에 부응하는 술 빚기에도 도전하고 있습니다.
경수에 가까운 연수라는 독특한 수질이 만들어내는, 부드러우면서도 심지가 있는 맛이 특징입니다. 식사에 곁들이는 식중주로서의 완성도가 높고, 마셔도 질리지 않는 술로서 지역을 중심으로 계속 사랑받고 있습니다.