Kanetatamadashuzouten

주식회사 카네타 타마다 주조점은 히로사키시 시게모리마치에 위치한 역사 깊은 양조장으로, 츠가루번 4대 번주 츠가루 노부마사로부터 양조 자금을 지원받아 창업했습니다. 이후 역대 번주들의 어용주로 사랑받아 온 330년 이상의 역사를 가진 곳입니다.
원료로 사용되는 쌀은 아오모리현산 "하나오모이", "하나후부키", "맛시구라"를 사용하며, 효모는 아오모리현 효모만을 고집합니다. 생산되는 술의 약 70%가 준마이 긴조 타입으로 품질을 최우선으로 술을 빚고 있습니다.
주요 브랜드로는 "츠가루 존가라", "하나이푸", "잔" 등이 있으며, 분가 시절부터 빚어온 "타마카와"나 히로사키의 다른 양조장이 폐쇄될 때 계승한 "쿠로도" 등도 있습니다.
"하나이푸"는 화려한 향과 부드러운 단맛이 특징으로 젊은 여성들에게 인기가 많습니다. 준마이 다이긴조는 "품격 있고 세련된 향과 육즙처럼 부드러운 맛"이 매력적입니다.