株式会社カネタ玉田酒造店は弘前市茂森町に位置する歴史ある酒造で、津軽藩4代藩主・津軽信政より酒造資金を受けて創業し、歴代藩主の御用酒として愛されてきました。330年以上の歴史を持つ蔵元です。
原料米には青森県産の「華想い」「華吹雪」「まっしぐら」を使用し、酵母は青森県酵母のみを使用しています。生産する酒の約70%が純米吟醸タイプで、品質にこだわった酒造りを行っています。
主な銘柄は「津軽じょんがら」「華一風」「斬」で、他にも分家時代から造っている「玉川」や、弘前の他の酒蔵が閉鎖した際に継承した「蔵人」などがあります。
「華一風」は華やかな香りと丸みのある甘さが特徴で、若い女性にも人気があります。純米大吟醸は「上品で洗練された香りとジューシーでやさしい味わい」が魅力です。