Joban Shurui
폐업
常磐酒類
じょうばんしゅるい
| 이름 | Joban Shurui |
|---|---|
| 일본어 이름 | 常磐酒類 |
| 히라가나 | じょうばんしゅるい |
| 주소 | 福島県 いわき市 |
조반 슈루이는 과거 후쿠시마현 이와키시에 소재하며 지역의 발자취와 함께 그 역사를 새긴 양조장입니다. 혼슈 최대의 탄광이었던 조반 탄전의 전성기 시절, 이와키시에는 30~40개의 양조장이 즐비했으며 노동자들의 갈증과 피로를 달래주는 지주 문화가 힘차게 숨 쉬고 있었습니다.
조반 슈루이도 그 일익을 담당하며, 온난한 이와키 기후라는 술 빚기에 엄격한 조건 속에서 모로미(발효 중인 술)의 온도 관리...
조반 슈루이는 과거 후쿠시마현 이와키시에 소재하며 지역의 발자취와 함께 그 역사를 새긴 양조장입니다. 혼슈 최대의 탄광이었던 조반 탄전의 전성기 시절, 이와키시에는 30~40개의 양조장이 즐비했으며 노동자들의 갈증과 피로를 달래주는 지주 문화가 힘차게 숨 쉬고 있었습니다.
조반 슈루이도 그 일익을 담당하며, 온난한 이와키 기후라는 술 빚기에 엄격한 조건 속에서 모로미(발효 중인 술)의 온도 관리에 세심한 주의를 기울이며 성실하게 술을 빚어왔습니다. 대표 브랜드인 '미치노쿠'는 도북(도호쿠) 지방의 풍요로운 자연과 풍토에 대한 애착을 담아 명명되었으며 많은 이들에게 사랑받았습니다. 시대의 변천과 함께 아쉽게도 폐업하게 되었으나, 탄광 마을의 활기와 그곳에 살았던 사람들의 삶을 지탱했던 공적은 이와키 지주 역사의 귀중한 한 페이지로 지금도 전해 내려오고 있습니다.
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