Hakurei Shuzo Co., Ltd.
ハクレイ酒造
はくれいしゅぞう
| 이름 | Hakurei Shuzo Co., Ltd. |
|---|---|
| 일본어 이름 | ハクレイ酒造 |
| 히라가나 | はくれいしゅぞう |
| 주소 | 京都府 宮津市 由良949 |
| 전화번호 | 0772-26-0001 |
| 팩스 | 0772-26-0123 |
| 웹사이트 | https://www.hakurei.co.jp |
하쿠레이 주조는 덴포 3년(1832년)에 창업하여 교토부 미야즈시 단고 유라 땅에 깊게 뿌리내린 전통 양조장입니다.
창업자는 과거 기타마에부네(에도 시대의 상선)의 선주였으며, 그러한 역사적 배경 덕분에 '바다의 교토' 문화를 진하게 반영한 술 빚기를 이어오고 있습니다.
담금수로는 '단고 후지'라 불리는 명산 유라가타케의 중턱에서 솟아나는 초연수 '부동 산수(후도산스이)'를 사용합니다. 이 맑은...
하쿠레이 주조는 덴포 3년(1832년)에 창업하여 교토부 미야즈시 단고 유라 땅에 깊게 뿌리내린 전통 양조장입니다.
창업자는 과거 기타마에부네(에도 시대의 상선)의 선주였으며, 그러한 역사적 배경 덕분에 '바다의 교토' 문화를 진하게 반영한 술 빚기를 이어오고 있습니다.
담금수로는 '단고 후지'라 불리는 명산 유라가타케의 중턱에서 솟아나는 초연수 '부동 산수(후도산스이)'를 사용합니다. 이 맑은 물이 쌀의 순수한 단맛을 이끌어내어, 목을 매끄럽게 넘어가는 싱그러운 술의 품질을 실현하고 있습니다.
'온고혁신(옛것을 익혀 새로움을 만든다)'을 신조로 삼아 전통적인 사케 제조를 지켜내는 한편, 양조장 디저트나 리큐어 등 사케의 가능성을 넓히는 새로운 도전에도 적극적입니다.
유라의 풍요로운 자연과 역사가 살아 숨 쉬는 하쿠레이 주조의 사케는 마시는 사람의 마음에 단고의 바닷바람과 산의 정적을 전해주는 정취 넘치는 일품입니다.
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