Kitajima Shuzo
北島酒造
きたじましゅぞう
| 이름 | Kitajima Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 北島酒造 |
| 히라가나 | きたじましゅぞう |
| 주소 | 滋賀県 湖南市 針756 |
| 전화번호 | 0748-72-0012 |
| 팩스 | 0748-72-0124 |
| 웹사이트 | http://www.kitajima-shuzo.jp |
1805년 창업, 고난시 하리의 구 도카이도 연선에 위치한 200년 이상의 역사를 자랑하는 노포 양조장.
스즈카산맥의 부드러운 복류수와 오미쌀을 사용하여, 전통적인 기모토 제조법과 현대적인 기술을 융합.
'미요사카에'의 전통을 지키면서, 혁신적인 브랜드 '키타지마'로 새로운 니혼슈의 가능성을 탐구.
쌀 농사부터 술 빚기까지 일관된 품질 관리 하에, 지역에 뿌리를 둔 진정성 있는 술을 빚고 있습니다.
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