타루헤이 슈조는 겐로쿠 연간(1695년경) 야마가타현 카와니시마치에서 창업하여, 300년이 넘는 역사의 무게를 준마이슈 외길에 바쳐온 명문 양조장입니다.
본채와 술 창고 등 9개 동이 국가 등록 유형문화재로 지정되었으며, 수많은 드라마와 영화의 무대가 된 장엄한 모습은 그야말로 일본 미학의 결정체입니다.
'양조 알코올을 일절 첨가하지 않는다'라는 지금도 보기 드문 준마이슈 전업의 자세를 고수하며, 쌀과 물 그리고 전통 기술만으로 빚어내는 유일무이한 맛은 시대의 흐름에 휩쓸리지 않는 진정한 빛을 계속해서 발하고 있습니다.