마루야마 주조(Maruyama Shuzo)는 사이타마현 후카야시 요코제에 위치하며, 토네강과 아라카와 강 사이에 낀 비옥한 땅의 혜택을 활용하여 술을 빚는 양조장입니다. 이 지역 특유의 질 좋은 지하수를 술 빚는 물로 사용하고, 지역 후카야산 쌀인 '사이노카가야키'를 적극적으로 채택하는 등 철저한 지산지소(지역 생산 지역 소비)에 대한 고집이 특징입니다.
지역의 풍토를 반영하는 술 빚기를 추구하며, 빚어낸 한 방울 한 방울에는 후카야의 자연과 문화가 살아 숨 쉬고 있습니다. 대표 브랜드 '오리호시'는 과거 이 땅에서성행했던 직물 문화와 아름다운 별하늘이 보이는 깨끗한 공기를 이미지화하여 명명되었습니다. 또한 '킨다이보시 마사무네'라는 전통적인 브랜드부터 풍류 넘치는 '스이초게츠', 순간의 기쁨을 표현한 '슌키도'까지 다양한 감성으로 일본술의 매력을 전하고 있습니다.
후카야의 풍부한 수자원과 대대로 이어져 온 진지한 수작업이 융합되어, 지역 주민들의 곁에서 계속 사랑받는 술을 빚고 있습니다. 전통을 지키면서도 일본술을 즐기는 새로운 방법을 계속 제안하는, 지역 밀착형의 열정 넘치는 양조장입니다.