야에스 명조는 1964년, 아키타의 명주를 도쿄 시장에 널리 알리는 것을 사명으로 현 내 8개 양조장과 일본 주류 판매의 공동 출자를 통해 다이센시 오마가리에 설립되었습니다.
회사명인 '야에스'는 도쿄의 관문인 야에스(八重洲)의 '스(洲)'를 길조를 뜻하는 '수(寿, 고토부키)'로 바꾼 것으로, 아키타와 수도권을 잇는 가교가 되길 바라는 염원이 담겨 있습니다.
현 내 유수의 쌀 생산지인 센보쿠 평야의 혜택과 북녘의 혹독한 추위를 살린 전통적인 술빚기가 융합되어, 부드럽고 깔끔하며 상쾌한 목넘김의 술을 전국에 전하고 있습니다.