八重寿銘醸株式会社は昭和39年9月、秋田県内の8つの酒造と日本酒類販売株式会社の共同出資により、東京市場への秋田の酒の販路拡大を目的として設立されました。
社名および銘柄「八重寿」は、東京の地名「八重洲」の「洲」を縁起の良い「寿」に変えたものです。
かつての大曲市（現在の大仙市）の中心部に位置し、秋田県有数の米どころである仙北平野に立地しています。
冬の厳しい寒さの中でゆっくりと醸される日本酒は、香りが良く淡麗な喉越しの良い旨口の酒として、まろやかで喉ごしの良い酒質が特徴です。