Ozakishuzou

오자키 주조 주식회사는 아오모리현 니시쓰가루군 아지가사와마치에 위치한 아오모리현 서해안 유일의 양조장입니다.
아지가사와는 쓰가루 번의 발상지로 역사적으로도 오래된 곳이며, 번정 시대부터 오랜 기간 이어온 전통 기술에 의한 제법을 지키며 세계 자연 유산으로 지정된 시라카미 산지의 용수를 빚물로 사용하여 정성껏 술을 빚고 있습니다. 아지가사와에서는 생활용수조차 세계 유산인 시라카미 산지에서 흘러나오는 물을 사용합니다.
대표 브랜드 "안도 수군"은 12세기 말부터 15세기까지 오랜 세월 동안 무역항 "쓰가루 도사노미나토"를 번영시킨 동해의 패자 "안도 수군"에서 이름을 따왔습니다. 라벨에는 동해로 지는 석양을 표현한 붉은 디자인이 특징적입니다.
현재는 14대인 오자키 다이 씨가 구라모토 도지(사장 겸 양조 책임자)로서 활약하고 있습니다.