Nagao Shuzo

나가오 주조는 엔쿄 원년(1744년)에 창업하여, 단고 반도 북단과 가까운 어촌 마을 나카하마에서 260년 이상의 역사를 이어온 초소규모 양조장입니다.
동해의 거친 파도가 몰아치는 험난한 자연환경 속에서 단고 토지의 전통 기술을 대대로 계승하며, 지역 주민들의 삶과 밀접하게 호흡하며 단고 특유의 힘 있는 맛을 계속 빚어내고 있습니다.
담금수로는 양조장 뒤편에서 솟아나는 천연수인 '우카와의 물'을 사용하며, 이 맑은 물이 쌀의 강한 감칠맛을 끌어내는 열쇠가 되고 있습니다.
지역 단고의 어부들이 바다 일을 마치고 돌아와 기분 좋게 한잔 즐기는 것 같은, 생선 요리와의 뛰어난 궁합을 자랑하는 깔끔하고 정직한 술의 품질이 최대 특징입니다.
시대의 흐름에 휩쓸리지 않고 한 방울 한 방울에 진심과 전통을 담는 나가오 주조의 자세는 그야말로 단고 반도의 혹독한 겨울을 견뎌내는 강인한 생명의 빛 그 자체입니다.