Koshinoiso

'코시노이소(Koshinoiso)'는 옛 코시노무라(현 후쿠이시)에서 창업하여, 이후 후쿠이시 오미야로 이전한 양조장입니다. 대대로 전해져 내려온 교훈 "첫째도 둘째도 원료 쌀을 잘 살필 것"을 가슴에 품고, 술 빚기에 적합한 양질의 쌀을 엄선하는 것부터 술 빚기가 시작됩니다.
전통적인 일본술 제조 기술을 지키면서도, 새로운 도전으로서 크래프트 맥주 '에치젠 후쿠이 맥주' 양조에도 착수하는 등 진취적인 기풍이 가득합니다. 다양한 기호에 부응하기 위해 서로 다른 콘셉트의 다채로운 브랜드를 전개하며, 일본술과 맥주 양쪽의 매력으로 후쿠이의 식문화를 돋우고 있습니다.