Fukumusume Shuzo
富久娘酒造
ふくむすめしゅぞう
| 이름 | Fukumusume Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 富久娘酒造 |
| 히라가나 | ふくむすめしゅぞう |
| 주소 | 兵庫県 神戸市灘区 新在家南町3-2-28 |
| 전화번호 | 078-802-7800 |
| 팩스 | 078-881-2940 |
후쿠무스메 주조는 고베시 나다구 신자이케에 위치한 나다 5향의 유서 깊은 양조장입니다.
에도 시대 중기부터 340년 이상의 전통을 자랑하며, 나다에서 가장 오래된 양조장 중 하나로 알려져 있습니다.
나다 5향의 중심지인 신자이케 지구에서 전통적인 술 빚기를 계승하면서, 복원한 고대 쌀 '신리키'를 사용한 브랜드 등 독자성 있는 사케도 다루고 있습니다.
신리키 쌀은 과거 중요한 주조호적미로 재배되...
후쿠무스메 주조는 고베시 나다구 신자이케에 위치한 나다 5향의 유서 깊은 양조장입니다.
에도 시대 중기부터 340년 이상의 전통을 자랑하며, 나다에서 가장 오래된 양조장 중 하나로 알려져 있습니다.
나다 5향의 중심지인 신자이케 지구에서 전통적인 술 빚기를 계승하면서, 복원한 고대 쌀 '신리키'를 사용한 브랜드 등 독자성 있는 사케도 다루고 있습니다.
신리키 쌀은 과거 중요한 주조호적미로 재배되던 품종을, JA 미나미치쿠고와의 계약 재배를 통해 부활시킨 것입니다.
힘 있는 맛과 쌀의 감칠맛을 소중히 여기며, 전통과 혁신이 조화를 이룬 술 빚기를 실천하고 있습니다.
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