Kachidoki

'가치도키(Kachidoki)'는 다카오카 땅에서 수작업 전통을 지켜오고 있는 도이데 주조의 대표 브랜드입니다. 쇼가와강의 맑은 지하수와 엄선된 도야마현산 쌀을 사용하여 장인의 손길로 정성스럽게 빚어냅니다. 잡미 없이 깔끔하고 드라이한 목넘김 속에 쌀 본연의 부드러운 감칠맛이 퍼지는 정직한 맛이 특징입니다. 생산량이 매우 한정되어 있어 지역 외에서는 좀처럼 보기 힘든 희귀한 명주로, 애호가들 사이에서는 '환상의 술'이라고도 불립니다. 음식의 맛을 돋워주는, 질리지 않는 최고의 반주용 술입니다.