Kiitsu

「기이쓰」는 소호마레 주조가 '기모토 르네상스'의 극치로서 세상에 내놓은 주옥같은 준마이 다이긴죠입니다. 브랜드명 '기이쓰'에는 '만물이 마땅히 있어야 할 하나의 모습으로 귀결된다'는 철학적인 의미가 담겨 있으며, 술 빚기에 대한 모든 정성이 이 한 병에 집약되어 있음을 나타냅니다.
특A 지역산 야마다니시키를 극한까지 깎아 정성을 다한 기모토 즈쿠리로 빚어낸 품질은 압도적인 투명함 속에 기모토 유래의 심오한 감칠맛과 상질의 산미가 조용히 살아 숨 쉽니다.
기존의 기모토 주에 대한 이미지를 뒤엎을 정도로 우아하며, 시간을 잊고 마주하고 싶어지는 명상적인 깊이를 가지고 있습니다. 한 모금 머금으면 양조장이 150년 이상의 역사 속에서 도달한 '이상적인 사케'의 모습이 마음속에 선명하게 울려 퍼질 것입니다. 소호마레의 기술과 이념의 결정체라 할 수 있는 궁극의 브랜드입니다.