Gikyo

'기쿄(義侠)'라는 이름은 메이지 시대의 원료 가격 폭등 시기에도 계약 가격을 고수했던 양조장의 '신의'와 '열정'에서 유래한 성실함의 상징입니다.
효고현 토죠 특A 지역산 최고급 야마다니시키라는, 한정된 양조장만이 구할 수 있는 보물을 아낌없이 사용합니다.
인위적인 향을 쫓지 않고 쌀 본연의 견고한 심지와 역동적인 산미, 그리고 저온 숙성이 가져오는 싶은 감칠맛이 멋진 조화를 이룹니다.
유행과는 선을 긋는 압도적인 설득력과 풍격을 갖춘 그 맛은 그야말로 사케의 '의(義)'를 관철하는 한 방울입니다.