Bidentsuru

「비덴즈루(Bidentsuru)」는 코바야시 슈조가 소중히 지켜온 지역 밀착형 브랜드입니다. 전국적인 인기를 자랑하는 '호오 비덴'이 화려한 혁신을 상징한다면, 이 비덴즈루는 고향인 도치기현 오야마시의 풍토에 깊게 뿌리내린 '지역 술'로서의 면모를 지니고 있습니다.
그 이름은 과거 풍요로웠던 '미타무라'의 풍경과 경사를 상징하는 두루미의 우아한 모습에서 유래했습니다. 온화한 향과 쌀 본연의 소박한 감칠맛이 주역이 된 심지 있는 맛이 특징입니다. 매일 마셔도 질리지 않는 반주용 술로서 지역 사람들의 삶과 식문화에 오랫동안 함께해 왔습니다.
도치기현 내에서도 유통이 한정되어 있어 진정한 지자케 애호가들에게 사랑받는 숨은 명주입니다. 노포 양조장의 전통과 지역에 대한 깊은 열정이 정직하고 따뜻함이 느껴지는 맛으로 결실을 맺었습니다.