Chiyodagura

'치요다구라'는 에도성의 별명 '치요다성'에서 유래하여, 오타 도칸의 후예로서의 자부심을 구현하는 브랜드입니다.
소량 담금(총 쌀 750kg)을 통한 정성스러운 술 빚기와, 노토류의 양조 기법을 나다의 테루아와 융합시킨 독자적인 개성이 특징입니다.
화려한 긴조향과 코로 빠져나가는 복잡한 향, 탄탄하고 진한 감칠맛이 조화되어, 향과 감칠맛을 기조로 하는 농순하고 감칠맛 나는 술맛을 자랑합니다.
효고현산 주조호적미 100% 사용으로, 후쿠노하나, 고햐쿠만고쿠, 야마다니시키 등 쌀의 개성을 살린 다채로운 라인업을 전개하고 있습니다.