Sogen
宗玄
そうげん
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'소겐(Sogen)'은 노토 토지의 발상지인 양조장이 빚어내는, 오쿠노토의 자부심을 상징하는 브랜드입니다. 250년 이상의 역사를 바탕으로, 저온 장기 발효를 통해 쌀의 잠재력을 서서히 이끌어내어 깊이 있고 부드러운 감칠맛과 세련된 향을 구현했습니다. 최고봉인 '대긴죠 소겐'은 ANA 국제선 퍼스트 클래스에 채택되는 등, 정통파 사케의 정점으로서 전 세계에서 사랑받고 있습니다.
양조장 정보
| 이름 |
Sogen Shuzo
宗玄酒造
|
|---|---|
| 주소 | 石川県 珠洲市宝立町 宗玄24-22 |
| 전화번호 | 0768-84-1314 |
| 웹사이트 | http://www.sougen-shuzou.com |
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